Elke vrijdag- en zaterdagavond opent de Eetzaal van Quartier Latin de deuren voor de Soirées Gourmandes.
Na reservatie geniet u met zijn tweetjes of samen met vrienden van een elegante en gezellige avond bij kaarslicht in een relaxte, muzikale sfeer.
In de gedempte sfeer en het intimistische kader genieten onze tafelgasten van een lekker driegangen menu, met een keuze tussen 4 voor-, hoofd- en nagerechten.
U beleeft gegarandeerd een genoeglijke avond en geniet van gevarieerde en verfijnde kwaliteitsgerechten, voor het merendeel op basis van seizoens- en streekproducten, die de culinaire traditie van de Belgische Ardennen hooghouden.
Vrijdag- en zaterdagavond // 50€ p.p. exclusief drankjes
Voorgerechten :
Rillettes van gekonfijte eend in bladerdeeg, gerookte eendenborst, vijgenchutney, espuma van aardappel
Ravioli van langoest en langoestine, parmezaanse room, schaaldierencoulis
Cannelloni van selderij, krab en milde kerrie, mousseline van gerookte selderij, erwtencoulis
Hoofdgerechten :
Tortellini van ricotta en spinazie met parmezaan, crème van spinazie, gebakken cantharellen
Eendenborstfilet, aardappelpuree met kruiden, truffelsap, geroosterde vijg
Gebraden snoekbaarsfilet, crème van bloemkool, zwarte Camargue rijst, broccoli en gebakken spek
Nagerechten :
Groot kaasschotel, knapperige salade en gedroogd fruit (+5€)
Zacht chocoladekoekje met gezouten boterkaramel en geroosterde hazelnoten
Nagerecht met perzik, joconde koekje, coulis van rode vruchten
Vanaf 8 September 2023
Reserveer per telefoon op 0032 (0) 84 32 17 13