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Chaque vendredi, samedi et dimanche soir, la Salle à Manger du Quartier Latin accueille les « Soirées gourmandes », un repas sous forme de menu 3 services avec différents choix.
Sur réservation, profitez en couple ou avec vos amis de moments élégants et cosy à la lueur des bougies, dans une ambiance musicale détendue.
C’est dans une atmosphère feutrée et dans un cadre intimiste que les convives se régalent d’un choix entre 4 entrées, 4 plats et 4 desserts différents servis à table.
Le plaisir et la qualité sont au rendez-vous, avec des mets variés et raffinés faisant la part belle aux produits de saison et de terroir ainsi qu’à la tradition culinaire de l’Ardenne belge.
69 euros boissons comprises
𝐋𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞𝐬 :
• Pressé de légumes du Sud, espuma de feta, toast de pain au thon
• Escavèche de truite, légumes acidulés, crème de raifort
• Croquette de Herve, sirop de Liège à l’eau de Villée, salade de jeunes pousses
• Mousse de scampis et accras de poisson, salade de concombres et tomates légèrement pimentée
𝐋𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐬 :
• Roulé de dos de lapin aux petits légumes, sauce à la sarriette et à la moutarde, salade liégeoise
• Croustillant de lotte à la truffe, linguine sautées aux palourdes, céleri confit
• Epaule d’agneau confite, mini légumes glacés, gratin dauphinois
• Quiche de légumes, salade de jeunes pousses, halloumi grillé
𝐋𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭𝐬 :
• Abricotine tiède, glace au lait d’amande
• Tartelette aux prunes et crème Chiboust
• Mousse au chocolat
• Sélection de fromages, salade croquante
Sont aussi compris : apéritif du jour, vins sélectionnés (blanc, rouge, rosé), eaux, sodas, café et thé.
