Un cadre cosy, des assiettes gourmandes
Nichée au cœur de notre établissement à Marche-en-Famenne, la Salle à Manger vous ouvre ses portes les vendredis et samedis soir uniquement, pour des dîners empreints de raffinement et de saveurs.
Imaginée comme une véritable expérience culinaire, La Salle à Manger se distingue par son menu unique 3 services avec choix, soigneusement élaboré par le chef Raphaël Martin. Ici, pas de carte fixe : quatre entrées, quatre plats, quatre desserts sont proposés et renouvelés tous les deux mois, selon l’inspiration du chef et les produits de saison disponibles.
Dès votre arrivée, vous serez plongés dans une ambiance chaleureuse et feutrée, pensée pour savourer pleinement ce moment à deux, en famille ou entre amis. L’accueil personnalisé, fidèle à l’esprit du Quartier Latin, ajoute une touche d’exception à cette expérience : attentionné, discret et sincère.
Que vous soyez en quête d’un restaurant raffiné à Marche-en-Famenne pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de bien manger, La Salle à Manger vous offre un cadre idéal.
Découvrez notre menu du moment, servi les vendredis et samedis soirs
Mises en bouche
Entrées
- Pâté en croûte Richelieu de foie gras, mousse de cèpes, salade de pleurotes - 28.00€
- Oeuf parfait à la florentine, croutons de pain d’épice - 25.00€
- Cannelloni de tomate farci au crabe des neiges - 26.00€
- Marbré de foie gras et faisan, pickles d’oignons rouges et chicons - 23.00€
Plats
- Côte de biche sauce Grand Veneur, salsifis rôtis et pommes Duchesse - 38.00€
- Filet de faisan aux champignons, risotto d’orge forestier et purée de céleri au beurre noisette - 34.00€
- Dos de cabillaud nacré, pressé de légumes d’antan, sauce au vin blanc et caviar d’avruga - 38.00€
- Velouté de patates douces légèrement épicé, salade tiède de quinoa en tandoori et halloumi grillé - 28.00€
Fromage
- Chariot de fromages régionaux (+5€ si à la place du dessert / +10€ si en plus du dessert) - 15€ à la carte.
Desserts
- Baba au rhum et à la pomme - 13.00€
- Ile Flottante truffée, tuile au caramel - 13.00€
- Crème brûlée au café - 13.00€
Café et mignardises
Menu au prix de 55 € p.p. ou possibilité de choisir un plat à la carte.
Forfait boissons au prix de 25 € p.p (apéritif, vin maison, eau, softs et café) ou possibilité de consommer à la carte.
Lionel vous propose une sélection de vins Signature
Laissez-vous guider ...
L'expérience ne serait pas complète sans l'accord parfait entre mets et vins. Pour cela, nous avons la chance de compter sur l'expertise de Lionel, notre sommelier. Œnologue de formation, il sélectionne avec soin les meilleurs crus, partageant avec plaisir ses connaissances et ses découvertes avec nos clients.
Cette sélection, proposée en supplément du forfait boissons pour seulement 15€/personne, vous invite à un voyage œnologique unique.
Réservez votre table et vivez l'expérience
Pour savourer pleinement cette expérience œnologique, pensez à réserver votre table à la Salle à Manger. Notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir et de vous faire vivre un moment inoubliable, marqué par l'élégance et la convivialité.
Horaire
La Salle à Manger est ouverte tous les vendredis et samedis soirs.
Une expérience culinaire à prix doux
Dans un cadre feutré et intime, découvrez notre menu 3 services, proposant quatre choix d'entrées, plats et desserts. Offrant une expérience culinaire raffinée, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et du terroir de l’Ardenne belge.
Optez pour un plat à la carte ou notre menu 3 services à 55€ par personne. Complétez votre expérience avec notre forfait boissons à 25€ par personne, incluant l’apéritif du jour, les vins sélectionnés (blanc, rouge), l’eau, le café et thé.
Une carte des boissons et une carte des vins sont également disponibles pour choisir des consommations à la carte.
En été, profitez de votre repas sur la terrasse du jardin.
Dès le retour des beaux jours, nous vous invitons à savourer votre diner sur la terrasse du jardin. Passez une soirée magique dans le cadre enchanteur et cosy de cet espace vert.
Réservez dès maintenant
Vous pouvez également réserver par téléphone au 0032 (0) 84 32 17 13
Découvrez également le restaurant ou le Barbecue.
