Gezelligheid en heerlijke gerechten
La Salle à Manger, genesteld in het hart van ons hotel in Marche-en-Famenne, opent alleen op vrijdag- en zaterdagavond zijn deuren voor verfijnde en smaakvolle diners.
La Salle à Manger is ontworpen als een echte culinaire ervaring en onderscheidt zich door zijn unieke driegangenmenu met keuze, zorgvuldig bereid door chef-kok Raphaël Martin. Er is hier geen vast menu: vier voorgerechten, vier hoofdgerechten en vier desserts worden aangeboden en elke twee maanden vernieuwd, afhankelijk van de inspiratie van de chef en de beschikbare seizoensproducten.
Zodra u aankomt, wordt u ondergedompeld in een warme, gezellige sfeer, ontworpen om optimaal te genieten van een moment met uw partner, familie of vrienden. Het persoonlijke onthaal, trouw aan de geest van het Quartier Latin, voegt een uitzonderlijk tintje toe aan deze ervaring: attent, discreet en oprecht.
Of u nu op zoek bent naar een verfijnd restaurant in Marche-en-Famenne om een speciale gelegenheid te vieren of gewoon om te genieten van lekker eten, La Salle à Manger biedt de ideale omgeving.
Ontdek ons huidige menu, geserveerd op vrijdag- en zaterdagavond
Hapjes
Voorgerechten
- Ravioli met ricotta en gekonfijte citroen, salieboter - 22.00€
- Huisgemaakte ganzenlever, uienconfituur - 27.00€
- Tartaar van tonijn, olijfolie, gefrituurde kappertjes, gekonfijte tomaten (+5.00€ op de menuprijs) - 27.00€
- Konijnterrine met verse kruiden, geroosterd boerenbrood, condiment van augurken en mosterdzaad - 25.50€
Hoofdgerechten
- Kabeljauwfilet, mousseline, lauwwarme artisjoksalade, puree met kruiden en
olijfolie - 39.00€ - Gebakken kalfszwezerik, morieltjesroom, seizoensgroenten,
kleine aardappelen (+10.00€ op de menuprijs) - 43.00€ - Halve jonge haan, op lage temperatuur bereid, romige maïs- en milde
kerriesaus, kleine aardappeltjes en geroosterde babymaïs- 32.00€ - Knapperige kroket van risotto met truffel, romige saus met Parmezaanse kaas,
Italiaanse salade - 28.00€
Kaas
- Kaaswagen met regionale kazen - 15€ à la carte (+5€ in plaats van dessert / +10€ voorafgaand aan het dessert geserveerd)
Nagerechten
- Koffietaart, al 32 jaar onze specialiteit - 9.90€
- Tiramisu met aardbeien - 11.90€
- Klassieke aardbeientaart - 13.50€
Koffie en zoetigheden
Prijs : 55€ p.p. voor de driegangenmenu of mogelijkheid om een gerecht à la carte te kiezen.
Drankenforfait: 25€ p.p. (aperitief, huiswijnen, water, softs en koffie) of mogelijkheid om à la carte te kiezen.
Openingsuren
De Salle-à-Manger is geopend op alle vrijdag- en zaterdagavonden.
Een culinaire ervaring voor een betaalbare prijs
Ontdek in een gezellige en intieme omgeving ons 3-gangenmenu, met telkens keuze uit vier voor-, hoofd- en nagerechten. Onze keuken biedt een verfijnde culinaire ervaring met seizoensgebonden en lokale producten uit de Belgische Ardennen.
Kies een gerecht à la carte of ons 3-gangenmenu voor € 55 per persoon. Maak uw ervaring compleet met ons drankarrangement voor € 25 per persoon, inclusief het aperitief van de dag, geselecteerde wijnen (wit, rood), water, koffie en thee.
Er is ook een drankenkaart en wijnkaart beschikbaar voor dranken à la carte.
Geniet van onze buitenruimte
Bij mooi weer kunt u genieten van uw diner op het tuinterras met zijn vredige sfeer.
Neem plaats in deze betoverende, cocooned setting en geniet van een geweldige avond met uw partner, familie of vrienden.
Boek nu
Je kunt ook telefonisch reserveren op 0032 (0) 84 32 17 13
Ontdek ook de brasserie of de Brunch.
